春季榆钱的吃法大全,蒸榆钱饭的五种家常做法

编辑:东方女性2020-04-24 16:36中餐
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文章简介:   榆钱树是乡下常见的树木,因为外形饱满像古代铜钱而得名。它的种子挂在枝头,采摘下来是可以生吃的。榆钱味道甘甜,清凉解疲,又能够促进肠胃消化。现在有越来越多人

  榆钱树是乡下常见的树木,因为外形饱满像古代铜钱而得名。它的种子挂在枝头,采摘下来是可以生吃的。榆钱味道甘甜,清凉解疲,又能够促进肠胃消化。现在有越来越多人喜欢上这种农产品。榆钱怎么吃健康又美味,八种家常做法让你春天吃个够。

榆钱

  榆钱的吃法大全

  一、凉拌榆钱

  将采摘下来的新鲜榆钱清洗干净,用白糖、酱油、盐、香油、醋做成酱汁,撒上香葱芹菜混合,就完成了一道口感清爽的凉拌榆钱,作为春夏开胃彩最合适。

  二、蒸榆钱饭

  农家菜最常见的是蒸榆钱饭的做法。将榆钱中的杂叶去除掉,清洗后印干多余水分,撒上面粉和玉米面可以吸收水分,让口感变得绵软就像米饭一样。放到锅里蒸八分钟,榆钱的香气扑鼻。

榆钱的吃法

  三、煎榆钱鸡蛋饼

  榆钱清洗后放到蛋液中搅拌,放入少量生粉让榆钱和鸡蛋融合在一起,用少量盐调味。在锅里刷油倒入全部鸡蛋液,煎到两面焦黄就可以盛起来了。用酱油、醋、香菜调成酱料蘸着吃口感最好。

  四、榆钱馒头

  喜欢吃馒头的人在和面的时候加入榆钱,做成的馒头香气十足,颜色翠绿入口柔软,对于每一个豫北人来说都是春天的必备美食。

榆钱的功效

  五、榆钱窝窝头

  榆钱和玉米面加水揉面,做成中空的窝窝头形状,放到蒸笼里加热十分钟,便是下菜的主食。黄绿面团香软有嚼劲,具有清甜的口感。

  榆钱可以做成主食,也可以炒菜,都会有甘甜的口感。榆钱清凉解毒,具有杀毒杀菌作用,在春天吃具有强身健体的效果,调理肠胃增加食欲。这些家常做法最为简单美味,一定要选择新鲜的榆钱来制作,大家也快尝试一下吧。

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