虾仁美味五种简单做法,鲜嫩大虾制作方法

编辑:东方女性2020-03-01 11:49中餐
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文章简介:   虾仁是一种美味营养的食材,不用吐出虾壳一口一个,和其他食材也很搭配。虾仁有冷冻的产品,也可以自己卖活虾回来剥壳,自己处理的时候记得要去掉虾线,吃起来才会更

  虾仁是一种美味营养的食材,不用吐出虾壳一口一个,和其他食材也很搭配。虾仁有冷冻的产品,也可以自己卖活虾回来剥壳,自己处理的时候记得要去掉虾线,吃起来才会更加健康。虾仁的做法很多,介绍五种简单常见的做法,让你轻松享受虾仁的美味。

大虾

  虾仁的做法

  一、茄汁虾仁

  将处理好的虾仁放入料酒和生姜中腌制十分钟,吃起来不会有腥味。在锅里放入少量的油,将虾的两面煎黄盛出来。放油将姜蒜炒香,倒入酱油、糖和番茄汁煮成酱料,将虾仁放到里面上色,汤汁吸收后就可以出锅了。

炸虾

  二、黄瓜炒虾仁

  用黄瓜和虾仁一起炒味道很清爽,口感温润营养丰富。黄瓜切成小块熟的快,可以保留虾的鲜味。热锅放入生姜和蒜,虾仁先投入炒到半熟的时候放入黄瓜,放入盐巴调味,最后加入水淀粉裹酱就可以出锅了。

  三、虾仁饼

  充满鲜虾的饼完全不加面粉,口感外酥里嫩,沾上酸甜酱更好吃。将煮熟的玉米粒绞碎,生虾肉捣烂成泥,两者搅拌在一起加入有黏性的蛋清。揉成一个小圆球放到加热锅中的,用勺子按压成圆饼的样子,两面煎黄的时候出锅。

虾仁

  四、糖醋虾仁

  大虾做成糖醋口味让人欲罢不能,酱汁最重要,用番茄酱、酱油、糖、淀粉混合做成。虾仁沾上面粉先炸一遍,放入煮沸腾的酱汁中,最后加上一勺醋提升口感。

  五、虾仁炒蛋

  蛋白质满满的虾仁炒蛋,将虾仁先用淀粉洗掉腥味,加上蛋清搅拌。将虾仁先炒一遍,放到蛋液中再次如果,等鸡蛋液凝固的时候就可以出锅了。

  这五种虾仁做法最为美味简单,适合女生自己在家做鲜虾美食。

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