酸辣土豆丝的做法,土豆丝这样做美味简单怎么吃都吃不够

编辑:东方女性2019-11-20 16:00中餐
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文章简介:  土豆可是一种好东西,但是你知道吗?土豆它的原产地可不是中国,而是来自于秘鲁和智利,在那边最早发现了土豆并且用来作为食物。  土豆的营养非常的高,不仅含有各种维生素,还可以帮助肠胃进行蠕动,促进消化

  土豆可是一种好东西,但是你知道吗?土豆它的原产地可不是中国,而是来自于秘鲁和智利,在那边最早发现了土豆并且用来作为食物。

  土豆的营养非常的高,不仅含有各种维生素,还可以帮助肠胃进行蠕动,促进消化帮助吸收,那么接下来就让我们学习一下酸辣土豆丝的做法吧。

  【酸辣土豆丝】

酸辣土豆丝的做法

  步骤:

  1、准备好所需的食材。土豆,剁椒,葱段,盐,糖,醋。

  2、首先将水烧开,然后放入土豆丝进去,注意煮的时间不需要太长,大概不到一分钟的时间就可以捞出来了。这时候可以观察一下土豆的颜色变为半透明的情况就可以捞出来了,然后第一时间最好过一下凉水,这样才可以保持它的爽脆度。

土豆

  3、热锅凉油,油温上来之后倒入剁椒翻炒,然后这时候要注意在倒入剁椒之前,最好是先用水将它清洗一下。

  4、之后等到炒好之后就可以放入土豆丝进去了,再次的进行翻炒,然后加入盐,白糖和醋,这样在锅里翻炒均匀之后再加入一些葱段儿来进行配色就可以了。

土豆s

  烹饪小窍门:

  1、炒土豆丝的时候加入一些醋不仅可以增加土豆丝的酸味,同时还可以防止氧化。

  2、在炒土豆丝的时候要注意不需要炒的时间太久,因为炒的太久的话很容易把土豆丝炒烂。

  3、在切土豆丝的时候不需要切的太细,那样不适合做炒菜,这道菜需要注意的就是过水跟炒的时间一定要特别的注意,这样才可以做出好吃又过瘾的酸辣土豆丝。

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