山楂罐头山楂糕的做法,教你家庭自制甜点酸甜开胃

编辑:东方女性2020-01-04 18:35小吃
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文章简介:  山楂酸甜的味道具有开胃的功效,它丰富的营养还能够补血健脾,女生都喜欢吃山楂。新鲜的山楂里面有不少的鞣酸会引起肠胃不适,所以一次只能吃一点。将山楂做成美味的糕点,让你时刻享受这种美味。山楂罐头和山楂

  山楂酸甜的味道具有开胃的功效,它丰富的营养还能够补血健脾,女生都喜欢吃山楂。新鲜的山楂里面有不少的鞣酸会引起肠胃不适,所以一次只能吃一点。将山楂做成美味的糕点,让你时刻享受这种美味。山楂罐头和山楂糕的家庭自制做法,简单三步教你做出酸甜下午茶。

山楂糕

  山楂罐头家庭自制法

  一、处理山楂

  将山楂用盐搓洗一遍再用清水洗干净,捞出沥干后用筷子戳出山楂籽。

  二、熬白糖

  在清水中加入大块白糖,凝结出的颜色会更好看。将白糖用小火煮十五分钟,直到它变得透明浓稠。

  三、煮山楂

  将山楂放入糖水中煮五分钟,表面裹上一层剔透的糖水,表层皮裂开的时候关火。放置山楂等它变凉的时候倒入密封瓶中,随时都可以享受山楂的味道。减少了山楂的酸涩味道,罐头腌制后山楂甜味会变得更加浓郁。

山楂

  山楂糕的做法

  一、处理山楂

  将山楂泡到盐水中五分钟,将表面的农药清洗干净。将山楂下面的一头挖掉留一个凹槽,吃起来会比较方便。

  二、山楂焯水

  将山楂放到锅中煮三分钟,期间挤入柠檬水,可以保持山楂色泽鲜亮不变色。将山楂的柄往外拉,中间的核就会脱落下来。中间的纤维部分一同拉出,山楂糕的口感会更加细腻。

山楂罐头

  三、山楂糕打泥

  山楂放入一部分煮出的水一起打泥,过滤后放入锅中继续煮,放入白糖调味。将泥里面的水分收干,一边搅拌一边煮等到非常浓稠的时候倒入干净容器中冷藏,出模后切块就是山楂糕了。

  山楂罐头和山楂糕在饭后使用可以帮助消化,不过孕妇不适合吃山楂,还是等生完宝宝再享受这种美味吧。

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