南瓜饼的做法家常做法,软糯香甜南瓜饼必备下午茶

编辑:东方女性2020-05-06 17:19甜点
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文章简介:   南瓜饼是常见的传统甜食,它的口感软糯,有南瓜的香味和椰蓉的甜味。吃过自制的南瓜饼之后,你就会知道购买的南瓜饼放了多少糖和添加剂,口感完全不一样。南瓜饼外酥

  南瓜饼是常见的传统甜食,它的口感软糯,有南瓜的香味和椰蓉的甜味。吃过自制的南瓜饼之后,你就会知道购买的南瓜饼放了多少糖和添加剂,口感完全不一样。南瓜饼外酥里嫩热量高,下午茶吃一个就能让你重新充满活力。南瓜饼家常怎么做?看这一篇你就能学会。

南瓜饼的做法

  南瓜饼的家常做法

  准备食材:南瓜、糯米粉、芝士粉(奶粉)、豆沙、面粉

  一、蒸南瓜

  将南瓜去皮切片,放到锅里蒸熟。南瓜加热下会有水分,额外加水会让南瓜味道变淡。十分钟后南瓜煮到软烂就可以出锅了。做一次用400克的南瓜就足够了,做完后要尽快吃完,冰箱放久酥脆口感会变硬。

南瓜饼

  二、做面团

  南瓜捣烂后加入150克糯米粉和25克面粉,做出来的口感软硬适中。加入25克的芝士粉或者奶粉会让南瓜饼的奶香味浓郁。揉面团的时候不需要加水,一边放面粉一边用筷子搅合成絮状。没有多余面粉的时候再上手揉圆,放置半小时后分成圆形小剂子。

  三、包豆沙

  将豆沙冷藏定型后揉成丸子的形状。将南瓜面团压成饼状,包入豆沙封口,在手心搓圆,然后再轻压成圆饼形状,修整边缘形状。

  四、煎南瓜饼

  平底锅放油加热,南瓜饼间隔排开,两面煎成金黄色,捞出控油。南瓜饼放到椰蓉粉中滚一圈,拍掉多余的椰蓉,一个完美的南瓜饼就完成了。

南瓜饼的做法家常做法

  做的好的南瓜饼是金黄色的,外层酥脆,里面有上一层薄薄椰蓉,一口要下就是满满的香味。家里做的南瓜饼卫生健康,含有热量更低。这个简单的南瓜饼做法你学会了吗?动手做好的南瓜饼可以冷藏储存,想吃的时候拿出来加热就可以了。

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